La Cucina dei Monsù dell’aristocrazia siciliana dell’800
Catania – Sicilia
Dove si svolge
Acireale, Catania
Luogo di incontro
Etna Hub, Via Buccheri
Spostamenti
a piedi
Durata
da 3 a 6 ore
PASSIONI
Natura, produzione agroalimentare, cucina e tradizioni locali
PERSONALIZZABILE
Secondo le esigenze di costo e durata per adulti, famiglie, individuali e gruppi fino a 12 persone
La Storia da vivere insieme
Mariagrazia è un’esperta di produzioni agro alimentare ed insieme alla sua amica Roberta, cuoca appassionata in enogastronomia siciliana e sommelier, ha pensato di dare vita al primo master class in Cucina dei Monsù dove si imparerà a scegliere i prodotti alimentari, a cucinarli e persino a preparare la tavola secondo i menu delle feste. Si scoprirà la cucina della tradizione dei Monsù, i cuochi delle famiglie aristocratiche del 1800, contaminata con l’anima più vera della Sicilia.
Se hai deciso di partecipare non esitare, porta il tuo entusiasmo e la tua curiosità e Mariagrazia ti consegnerà il badge da apprendista
Mariagrazia, Operatore di Turismo Esperienziale
Ciao sono Mariagrazia, esperta in produzioni agroalimentari. Ti insegnerò a valutare l’altissima qualità delle produzioni locali e troveremo insieme gli ingredienti necessari per una perfetta ricetta dei Monsù. Imparerai a cucinare un piatto stagionale e ad apparecchiare la tavola secondo lo stile dei Monsù. Sarai così completamente immerso nello stile di vita siciliano.
Cosa possiamo fare insieme
- Incontro con Mariagrazia ed accoglienza nella tenuta di Roberta
- Introduzione del “Master in cucina dei Monsù”
- Esplorazione dell’agrumeto e dell’orto, raccolta dei limoni e degli ortaggi
- Con gli ingredienti raccolti, cooking class con Roberta
- Preparazione della tavola secondo la tradizione siciliana
- Brindisi, consegna dell’attestato e cena
Mappa
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Nota Bene
I minori devono essere accompagnati da un adulto.
Segnalare in fase di richiesta eventuali allergie e/o intolleranze.
La raccolta dei frutti e degli ortaggi e la preparazione dei piatti varia secondo la stagionalità.
